Affinamento: botte grande

tartufo al naso

filtrazione o altre derive enologiche

Lauro costruiscono la complessità aromatica

Nigrum 2018 Beneventano Rosso Igp - Podere Veneri Vecchio vini rosati Affinamento: botte grandeDescrizione Un giardiniere, innamorato della propria terra. Il progetto vitivinicolo di Raffaello Annichiarico potrebbe riassumersi cos. Piccole parcelle per un totale di circa 4 ettari, in cui convivono i vitigni storici del Sannio, noti e meno noti: Aglianico, Grieco, Cerreto, Agostinella, Sciascinoso, Piedirosso, Barbera del Sannio. L'approccio in vigna delicato e feroce insieme. Il rispetto dell'equilibrio naturale massimo. Nessun trattamento con