grazie alla sua capacità di stupire gli ospiti

sono soggette a forti escursioni termiche tra l’estate (40°C) e l’inverno (3°C)

I tempi di contatto con i lieviti vengono studiati e stabiliti in base alle cuvées di ogni annata

Consigliato con la selvaggina e le carni rosse o anche con formaggi stagionati

Redalmo Garganega Verona IGT grazie alla sua capacità dil Garganega un vitigno autoctono coltivato nella zona classica di produzione del Soave, in un suolo di origine vulcanica. Proprio da questo vitigno arriva il nome Garganega IGT Verona, un vino di colore giallo paglierino brillante, che al naso presenta delicati sentori fruttati, da cui esaltano fresche note di mineralit. Armonico, sapido, minerale, molto elegante e piacevole, caratterizzato da unacidit e da una nota di mandorla amara tipica del