Abbinamento: pesce alla griglia ed affumicato

elegante e persistente

5% vol SCHEDA TECNICAPREMI 2011 Vinibuoni d'Italia TCI 4 stelleGuida essenziale ai Vini d'Italia Doctorwine (di G

crostacei e pesce al vapore

Brunello di Montalcino San Polo 2019 AOC Abbinamento: pesce alla griglia edSan Polo Brunello di Montalcino 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve e pigiatura soffice, fermentazione in vasche di cemento per circa 3 settimane, e svolge la malolattica in botti di rovere. Affina 30 mesi in botti di rovere da 10, 20 e 40 hl e affina per altri 6 mesi in bottiglia prima di passare alla vendita. Regione: Toscana