La salsa dell’oste scuro a base di pomodori freschi

squamato ed eviscerato o a filetti abbattuti di temperatura ideale per essere consumato crudo

Una volta tolta la pirofila dal forno decorare con il basilico fresco

Selezione dei più pregiati crostacei che il mare ci offre

Frutti di mare misti per spaghetti e risotto Vini bianchi Austria La salsa dell’oste scuro aScaldare in una pentola dellacqua calda (sui 75 gradi) ed inserirvi il sacchetto sottovuoto ancora sigillato. Dopo 4 minuti togliere il sacchetto dalla pentola, aprirlo e versare tutto il contenuto in un recipiente. Mettere a piacere nella pasta o nel riso, entrambi durante la mantecatura finale. Ricetta senza glutine e lattosio. Allergeni: molluschi e crostacei