Champagne J

Vinificazione ed Affinamento: fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

50% Pinot Noir

la seconda avviene in bottiglia

Pinot Grigio Merlino 2021 Oltrepò Pavese DOC LUMINOSO Dom Pérignon Champagne JConte Vistarino Pinot Grigio Merlino 2021 Tipologia: bianco Classificazione: Oltrep Pavese DOC Vitigni: Pinot Grigio 100%. Regione: Lombardia Affinamento: raccolta manuale delle uve, con permanenza di una notte in cella frigo. Il mosto rimane a contatto con la feccia per due giorni. Fermenta in acciaio inox. Affina per 6 mesi in acciaio. Abbinamento: aperitivo, piatti a base di pesce, carne bianca. Anno 2021 Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 lt Servire