Scoprirai tante curiosità su squame

Agnese rivive

Ad appositi box di approfondimento il compito di raccontare la storia dei principali progettisti che si sono susseguiti nel Mondiale

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Four Fish::Il futuro dell'ultimo cibo selvatico baumann_anne_sophie Scoprirai tante curiosità su squamePaul Greenberg, scrittore e da sempre appassionato pescatore, ci accompagna in un viaggio culinario alla ricerca dei quattro pesci che dominano i nostri men salmone, branzino, merluzzo e tonno e svela il nostro rapporto compromesso col mare e la sua fauna. Solo tre decenni fa, quasi tutto il pesce che mangiavamo era selvatico. Oggi la sovrapesca dilagante e una rivoluzione biotecnologica senza precedenti ci hanno portati a un punto in cui il pesce