filtrata ed imbottigliata

Abbinamento consigliato: cucina giapponese

Vitigni: Corvina veronese 70%

Abbinamento consigliato:  carni rosse primi di pasta e cacciagione

Trento DOC Blauwal Cuvée Extra Brut Cesconi San Rocco filtrata ed imbottigliataCesconi Trento DOC Blauwal Cuve Extra Brut Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco. Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione manuale delle uve. Pressatura soffice e fermentazione in serbatoi di acciaio inox e barriques usate. Malolattica svolta. Alla composizione vengono assemblate con le riserve di vendemmie precedenti. Affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi. Regione: