Description
Sul lato esterno è presente un caratteristico strato di grasso spesso alcuni millimetri che
La struttura del muscolo
Succulente cotolette d’ovino selezionate
Louis sono un taglio di maiale fondamentale per gli amanti del barbecue
DENVER STEAK BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 kg Sul lato esterno è presenteLa Denver steak un taglio americano ricavato da un muscolo molto tenero del sottospalla, in particolare dalla parte pi pregiata della spalla anteriore. un taglio ben definito, relativamente piccolo, dal profilo regolare e dalla forma compatta. La sua origine e lavorazione lo rendono ancora oggi inusuale in Italia, ma molto apprezzato tra gli intenditori.
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