Description
Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per sette giorni in contenitori di acciaio
completa in damigiane poste al sole per un anno
Bottiglie prodotte: 4
Affinamento:
Ganevat - J'en veux encore prevost Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazioneOttenuto con uve Gamay e Poulsard.
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