eventualmente accompagnate da funghi e tartufi

Vinificazione ed Affinamento: il Brunello di Montalcino "La Cerbaiola" viene vinificato in tini d'acciaio inox dalla durata du 28/30 giorni circa in relazione all'annata

Abbinamento: bottarga

Vitigni : Corvina 50%

Fratta 2018 Maculan TINAZZI eventualmente accompagnate da funghi eVeneto IGT Fratta 2018 Maculan Tipologia: rosso Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%. Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente con selezione dei migliori grappoli. Fermentazione alcolica in acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa una settimana. Affinaper un anno in barrique di rovere francese nuova (per 4 5). Regione: Veneto Abbinamento consigliato: carne griglia, carne arrosto, carne in