fermentazione malolattica svolta

lasciate che le delicate bollicine escano dalle eleganti bottiglie bianche di Moët & Chandon Ice Impérial e cadano direttamente nel vostro calice pieno di cubetti di ghiaccio

Abbinamento: carni rosse

Anno: 2008

Cime di Altilia Trento DOC Brut Millesimato 2016 sauvignon blanc fermentazione malolattica svoltaLeVide Trento DOC Cime D'altilia Brut 2016 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico: dopo la decantazione statica a freddo, fermenta in contenitori d'acciaio a temperatura controllata; dopo circa 12 mesi avviene il tiraggio; vengono aggiunti zuccheri e lieviti; nei successivi 40 giorni avviene la presa di spuma ed inizia