arrosti e filetti di manzo o con i piatti della tradizione toscana

e si chiama “Un bellissimo novembre”

sfaccettato ed energico

secondi a base di carne rossa o bianca e formaggi stagionati

Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2021 Champagne arrosti e filetti di manzoIl Nobile di Montepulciano di Poliziano nasce in vigneti situati nel comune di Montepulciano, nei colli senesi. prodotto in prevalenza con uve Prugnolo Gentile, sinonimo di Sangiovese, e con uve Colorino, Canaiolo e Merlot, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con follature che integrano i rimontaggi. Successivamente il vino affina in barrique di rovere per 16 mesi prima di essere