Description

solo acciaio

36h macerazione

Vignaioli: Giovanni Montisci

Pecorino Riserva Sabores 350gr

ottomarzo 2020 tenute dettori solo acciaioUnico, di carattere. Ruvido ed elegante, un sorso di macchia mediterranea, di frutta maturata al sole. Un caldo finale dato da un uvaggio quasi dimenticato. Vignaioli: Alessandro Dettori Annata: 2020 Luogo di produzione: Sennori Uve: Pascale Gradazione alcolica: 15% Formato: bottiglia 75cl Filosofia produttiva: Non filtrato, chiarificato e stabilizzato per decantazione naturale, 18 mesi in cemento, vegan

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