Vinificazione ed Affinamento: soffice spremitura delle uve e macerazione lunga sulle bucce

dove vengono eliminati i chicchi avariati dal processo di appassimento

Vitigni: il 70% garganega

Il suo NV Brut Vieilles Vignes è incredibilmente puro

Gaja Alteni di Brassica 2020 Champagne Mandois Vinificazione ed Affinamento: soffice spremituraAlteni di Brassica Gaja 2020 Tipologia: Bianco Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Sauvignon 100% Vinificazione ed Affinamento: La fermentazione si svolge in piccoli botti di rovere francese, con affinamento per un periodo minimo di sei mesi Abbinamento consigliato: Astice, primi di pesce, antipasti di pesce, pesce in umido, risotto alle verdure. Regione: Piemonte Gradazione: 13. 5% Anno: 2020 Formato: 0,75 lt Servire a: 10 12C