Affina sui lieviti almeno 60 mesi

Champagne Brut Luminous Rosè 2008 Dom Pérignon

Vitigni: Verdicchio 100%

si accosta ai sughi robusti e alle carni arrostite

Coteaux du Layon 1977 Moulin Touchais langhe doc Affina sui lieviti almeno 60Moulin Touchais Coteaux du Layon 1977 Vino Dolce Tipologia: bianco Classificazione: AOC Coteaux du Layon Vitigni: Chenin Blanc 100%. Regione: Loira Francia Affinamento: una parte delle uve (20 25%) vengono raccolte non ancora mature(2 3 settimane prima), una parte vendemmiata a maturit ed un altra parte ancora tardivamente (dopo circa 3 mesi) per conferire agli acini ricchezza e zuccheri. Lunghissimo affinamento in bottiglia (oltre 120 mesi).