Affinamento: acciaio sulle fecce fini per 7 mesi

fiorellini

giusto aggiungendo dosi omeopatiche di solforosa

Regione: Friuli Venezia Giulia

Sauvignon 2019 Weinberg Dolomiten Igt - Weingut In Der Eben vini rosati Affinamento: acciaio sulle fecce finiDescrizione Sui versanti pi esposti alla luce dei colli che cingono Bolzano, la famiglia Plattner coltiva vigna da tre generazioni. Da due decenni e pi con metodo convintamente Bio. Il credo, da sempre, qualit e territorio. Le vigne sono dei giardini pieni di vita e biodiversit: erbe, fiori, microfauna. Habitat ideale per i vitigni storici della zona, coltivati con mano verde e severit selettiva. Rese basse, per successive vinificazioni molto neutrali