Vitigno: Nosiola

travasi fatti segeundo le fasi lunari

rifermentazione in  bottiglia

Informazioni aggiuntive: ottenuto da uve diraspate manualmente e da chicchi interi che subiscono macerazione carbonica

Quartz 2020 catalogna Vitigno: NosiolaCantina: Le Cailloux du Paradis Provenienza: Touraine Loira Francia Vitigno: Sauvignon blanc Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 11,6% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Etienne Courtois rappresenta la seconda generazione in questo domaine nella loira centrale. 5 ettari lavorati seguendo il calendario lunare e senza alcun prodotto di sintesi. Suolo ricco di quarzite e silice dona al sauvignon sapidit e freschezza. Il vino fermenta spontaneamente