insieme al succo largo e suadente scritto nel dna di quest’uva

rimane vivo e invitante sino all’ultimo goccio

Non filtrata e ottenuta senza ricorso a lieviti selezionati

a certi colori della collina

Melech 2023 Puglia Igp - Cantina Giara vini rosati insieme al succo largo eDescrizione Una piccola realt artigianale, tra le Contrade di Gioia del Colle, dedita da diverse generazioni alla viticoltura e alla olivicoltura. Pratiche agricole condotte da sempre con metodi naturali, senza ausilio di chimica di sintesi. Si valorizzano i vitigni del territorio, pensando che per preservare, territorio e tipicit, sia meglio levare piuttosto che aggiungere. In cantina tutto parte spontaneamente, nessun utilizzo di lieviti