Affina sui propri lieviti per 4 mesi circa più un altro mese in bottiglia prima della commercializzazione

ricco in spezie e note balsamiche

affettuosamente conosciuto come "Bepi" a quelli più vicini a lui

necessari per una conservazione lunghissima  del vino

Girlan Gewürztraminer Aimé 2022 ay Affina sui propri lieviti perGewrztraminer Aim 2022 Tipologia: bianco Classificazione: Sudtirol Alto Adige DOC Vitigni: Gewrztraminer 100%. Regione: Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve breve macerazione a freddo e pigiatura a grappolo intero, fermenta in acciaio a temperatura controllata. Affina sulle fecce fini per 6 mesi. Abbinamento: primi di pesce in bianco e al pomodoro, formaggi erborinati, crostacei al vapore, risotto ai frutti di mare,