quando la vita sembra averti strappato tutto quello che ami

e le porgono un regalo tanto prezioso quanto raro: una tavoletta di cioccolato

Che nesso c’è fra il passato remoto di quel luogo

accreditandogli una completa spontaneità di passioni e azioni

L'arte del gelato::100 ricette per tutto l'anno REBECCA quando la vita sembra avertiRoberto Lobrano, gelatiere e autore di Il mondo del gelato, riunisce in questo libro 48 colleghi provenienti da tutte le regioni dItalia, per raccontare un movimento di artigiani e creatori di ricette tradizionali o innovative che hanno assurto da tempo il rango degli chef stellati. Ogni maestro gelatiere, dopo essere stato brevemente presentato, ci regala due delle sue ricette esclusive: una, creata appositamente per questo libro, rappresenta la sua