Description
I carpacci crudi di pesce sono fatti con il pescato del giorno
Christmas Eve
tagliati al coltello e conditi con erbette aromatiche e citronette
allegato III
Gamberi viola crudi Vini bianchi d'Italia I carpacci crudi di pesceGamberi viola provenienti dal mar di Sardegna, vi verranno forniti puliti da carapace e dall'intestino. Da condire a vostra discrezione con la citronette servita a parte. Il nostro pesce\crostaceo servito crudo viene sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 852\2004, allegato III, sezione VII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
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