Description

Scheda prodotto

Cabernet Sauvignon 40%

il mosto fiore viene avviato alla fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata

Il nome della cantina deriva dalla collina su cui sorge

Pallagrello Rosso San Rocco 2004 Della Valle Jappellj annamaria clementi rose Scheda prodottoSan Rocco Pallagrello Rosso 2004 Civitas Casa Hirta Tipologia: rosso Denominazione: IGT Terre del Volturno Vitigni: Pallagrello Nero 100% Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve, fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Affina in botti di rovere francese per 8 mesi e continua la sua maturazione in bottiglia Abbinamento: primi al sugo di carne, salumi, risotto ai funghi, secondi di carne rossa, formaggi stagionati. Regione:

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