puff pastry

These siliceous alluvial soils emerge on the surface and are locally covered by layers of loess or silt

this gin is ideal for enjoying neat or as a base for refined cocktails

The vinification takes place in oak barrels

Amaro Biànch a base di riso bianco 70 cl Formaggi puff pastryBinch Amaro di Riso Bianco di Infermen. to Spirits un digestivo rivoluzionario, bianco come lamido di un chicco di riso e sorprendente per le sue eleganti note discretamente amare. Al primo assaggio offre un ingresso appena floreale, fresco grazie al fermentato di riso che ne costituisce la base. Man mano si sprigionano spezie calde, ricordi dautunno, fava di cacao, note di brandy e rovere, fino a lasciare spazio a un lungo e persistente finale amaro,