Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia di almeno 5 anni sui lieviti

Champagne Brut Réserve Palmer & Co

vinificazione classica con macerazione sulle bucce

Fermentazione ed Affinamento: il vino effettua una fermentazione spontanea in tini di legno mediante l'uso di lieviti indigeni

Girlan Patricia Pinot Noir 2021 falanghina Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/ChampenoisePinot Nero Patricia Girlan 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Alto Adige DOC Vitigni: Pinot Noir 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in acciaio. Affina in botti di rovere e barrique 15 mesi e altri 6 mesi in bottiglia. Abbinamento: carne d'agnello stufata, coda vaccina, formaggi forti. Anno: 2021 Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 14 16 C