Andrea Occhipinti lavora piccole vigne in biodinamica e vinifica senza uso di coadiuvanti o additivi

e poi anni e anni in contenitori di diverse caratteristiche

filtrazione o altre derive enologiche

Tiratura oltre il limitato

Viscà Vino Rosso - Cascina Fornace vini rosati Andrea Occhipinti lavora piccole vigneDescrizione A Santo Stefano Roero, nel territorio cuneense, si trova la giovane realt vitivinicola Cascina Fornace, nata nel 2009 per iniziativa di Emanuele ed Enrico Cauda. Fin dagli esordi condotta secondo le norme dell'agricoltura biologica, credo non dichiarato in etichetta, perch considerato pi una scelta di vita che un prerequisito per un bollino. Cascina Fornace cammina oggi convintamente verso un approccio sempre pi severo e naturale, che