Malvasia Cotar Affinamento: almeno 36 mesi in

Description

Affinamento: almeno 36 mesi in grandi tonneau

Vitigni: Corvina 50%

macerazione sulle bucce per 7 giorni

70% Merlot e 30% Cabernet Franc

Malvasia Cotar Affinamento: almeno 36 mesi inMalvasia Istriana. Pressatura manuale con torchio di legno, macerazione sulle bucce per 7 giorni, fermentazione alcolica spontanea in tini aperti di rovere . Nessuna chiarifica e filtrazione, senza aggiunta di solforosa.

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