raccolte a mano dopo attenta cernita (chiccho a chicco)

Uvaggio 50% corvina

Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e 25 giorni di fermentazione in acciaio

Boca DOC per disciplinare ha più tipologie di uve

Riserva Del Fondatore Giulio Ferrari 2009 - Trento DOC a meursault raccolte a mano dopo attentaGiulio Ferrari 2009 Riserva del Fondatore Tipologia : spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni : chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia. rifermentazione in bottiglia. Affinamento sui lieviti per 120 mesi. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento consigliato: antipasti di pesce affumicato, risotto ai frutti di mare, primi