a cui la breve macerazione dona profondità e spessore

sono le bacche con cui Texier rappresenta e fa parlare il proprio territorio

Naso ricco di rovi verdi

custode agricolo in Val Trebbia

Brunello di Montalcino 2015 Docg - Il Paradiso Di Manfredi vini rosati a cui la breve macerazioneIl Paradiso di Manfredi. Un nome tanto semplice quanto logico, dopo l'acquisizione da parte di Manfredi Martini nel 1950 del podere "Il paradiso", sito a Montalcino. Un vino naturale ante litteram, in cui la missione dell'uomo sempre stata "solo" accompagnare la natura e il suo frutto verso la trasformazione in vino. La vinificazione avviene in cemento solo con lieviti indigeni, mentre svinatura e affinamento si svolgono in botti grandi. Affinamento