Vitigno: Melon de Bourgogne

fermenta e affina in legno usato prima di andare in bottiglia

Fermentazione spontanea in acciaio

Cantina: Matteo Correggia

Montlouis sur Loire 2022 | Clef de Sol cote de nuits Vitigno: Melon de BourgogneCantina: Domaine de La Grange Tiphaine Coralie e Damien Delecheneau Provenienza: Touraine Loira Francia Vitigno: Chenin blanc Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: 15 ettari in diversi comuni della Loira ma pressoch tutti in Touraine, vigne centenarie gestite seguendo i cicli naturali senza interventi sistemici. I mosti avviano spontaneamente la fermentazione in cemento e affinano in botti grandi. Vini