per un Blanc de Blancs di eccezionale finezza

Marguet Père et Fils Champagne Grand Cru Extra Brut 2021

tartare di tonno e carni bianche delicate

piantati con i vitigni classici del territorio: per oltre il 90% con Chardonnay e il resto a Pinot Noir e Aligoté

Tenuta dell’Ornellaia Poggio alle Gazze 2023 Cuvée per un Blanc de BlancsProduttore: Tenuta dell'Ornellaia Nazione: Italia Tipologia: Vino Bianco Vitigno: Sauvignon 70%, Vermentino 16%, Verdicchio 8%, Viognier 6% Denominazione: Toscana IGT Regione: Toscana Zona di Produzione: Bolgheri Annata: 2023 Formato: 0,75L Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 8 10 C Abbinamento: Grandi carne rosse, selvaggina e cacciagione sotto forma di arrosti, brasati e bolliti; primi piatti importanti accompagnati da tartufo bianco d'Alba.