assieme a note moderatamente minerali

stufati e arrosti di selvaggina

oggi possiamo godere di grandi vini che esprimono in modo autentico il terroir

con profumi di frutti bianchi arricchiti da delicate note di nocciole di Langa e vaniglia

Philipponnat Champagne Brut "Royale Réserve" Magnum - astuccio Vermentino assieme a note moderatamente mineraliLa cuve Royale Rserve Ros deriva da uve di vigneti Grand Cru e Premier Cru posti ad Ay e Mareuil sur Ay. L'assemblaggio prevede l'utilizzo di circa il 20 30% di vini di riserva invecchiati in fusti di legno usando col metodo solera. Aggiunta di vino rosso fermo da pinot nero di vigneti di Mareuil sur Ay (circa 7 8%). Maturazione di tre anni sui lieviti prima del dgorgement. Dosaggio moderato di 9 g l. Un Ros di grande complessit aromatica con un