antipasti e secondi di terra

fermentazione a temperatura controllata (25/28)

Denominazione: Valpolicella DOC

primi piatti

Vietti Barolo Castiglione 2015 rocche di castiglione antipasti e secondi di terraBarolo Castiglione Vietti 2015 Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Barolo DOCG Vitigni : nebbiolo 100% Regione : Piemonte Abbinamento : Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa Vinificazione: da piccoli ma importantissimi vigneti sparsi nei diversi comuni della zona del Barolo, con et delle viti tra i 8 ed i 41 anni. Terreno calcareo argilloso. Sistema di allevamento a guyot con una densit media per ettaro di circa 4. 500 piante. Tutti i