Description

fermentazione di 3 settimane

seguita da una macerazione di circa tre settimane

75 x 3 (litri 2

Champagne Extra Brut Extra Old Edizione 4

Pinot Grigio Ramato Cru Selection Brda 2023 Marjan Simcic Riserva Badarina 2010 fermentazione di 3 settimaneMarjan Simcic Pinot Grigio Ramato Cru Selection 2023 Tipologia: bianco Vitigni: Pinot Grigio 100%. Regione: Brda (Slovenia) Vinificazione Affinamento: vendemmia manuale verso fine Agosto, segue diraspatura e soffice pressatura. Macerazione a contatto con le bucce degli acini per 2 giorni e fermentazione spontanea in botti di rovere. Maturazione sui lieviti in botti di rovere per 12 mesi. Abbinamento: antipasti di pesce, carni bianche, piatti della

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