il Pinot nero fa la parte del padrone

Pigiatura e diraspatutra a febbraio

affinamento sulle fecce prolungato il doppio del tempo di quello che prevede la regola degli champagne

VENDEMMIA 2007

Sancerre Le Perrier 2022 Domaine Thomas et Fils ALDEGHERI il Pinot nero fa laSancerre Le Perrier 2022 Tipologia: bianco Classificazione: AOC Sancerre Vitigni: Sauvignon 100%. Regione: Loira Francia Affinamento: fermentazione di 10 giorni in acciaio (no malolattica), affinatura sulle proprie fini fecce per 5 mesi, in bottiglia ha un altro affinamento di un mese. Abbinamento: pesce alla griglia, frutti di mare. Anno: 2018 Gradazione: 14% Formato: 0,75 lt Servire a: 12 14 C