Description

12 e grana 80

Ad alta portata

Quadro 8 mm

Possiede una polimerizzazione molto rapida che avviene tramite l'umidità dall'aria

LIEVITO ENOLOGICO ZYMOFERM BAYANUS FRANKE Variante:GR 75 12 e grana 80Lievito secco attivo Saccharomyces Bayanus specifico per enoligia. Si impiega sia per le fermentazioni che per le rifermentazioni e spumantizzazioni. Garantisce una scarsa produzione di schiuma, elevata attivit fermentativa e basse produzioni di acidit volatile. Dosaggio: Gr. Hl. 10 20, nella fermentazione tradizionale.

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