Description
Vinificazione ed Affinamento: la fermentazione del cabernet sauvignon e del sangiovese viene condotta in botti di acciaio a temperatura controllata
grazie al suo affinamento in acciaio sui lieviti
con un ottimo l'equilibrio tra acidità e dolcezza
Tipologia: Spumante
Les Parcelles Champagne Grand Cru Pierre Paillard - Extra Brut Rossi Ca Del Bosco Vinificazione ed Affinamento: la fermentazioneChampagne Pierre Paillard Grand Cru Les Parcelles Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 30%, Pinot Noir 70%. Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con rifermentazione in bottiglia. Vinifica in acciaio (con lieviti indigeni) e sosta sulle fecce fini per 8 mesi. Affina 36 mesi sui lieviti. Regione: Reims (Francia) Abbinamento consigliato: antipasti, risotto ai frutti di mare, sushi, tartare di pesce. Gradazione:
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