para finalmente hacer el elogio de un humanismo bien temperado

situado en el movimiento del novecentismo

Una hermanita es una bella molestia

a quienes se quiera animar a leer a través de una historia sencilla y muy emotiva

La ciencia de las verduras romantica para finalmente hacer el elogioEs cierto que el azcar o el bicarbonato reducen la acidez de la salsa de tomate? Por qu se supone que comer zanahorias mejora la vista? Cul es el secreto de las patatas bien asadas? Cmo cocinar verduras en el microondas? Tras el xito de La ciencia de la pastelera y La ciencia de la carne el profesor de qumica e investigador Dario Bressanini vuelve a deleitarnos con un libro que revela los principios qumicos y fsicos relacionados con los vegetales ms