Localización: Short Loin / Lomo Corto

es uno de los más estrictos y completos del mundo y cuenta con 13 grados de clasificación

Calidad: El Sistema de Clasificación de Carne de Res Canadiense

El Flat Iron está ubicado en el Chuck de la res y es considerado como un corte de carne con mucho sabor

Brisket Certified Angus Beef de 5 a 10 kg Chorizo Localización: Short Loin / LomoEl Brisket Certified Angus Beef es un corte de carne del pecho o el pecho inferior de carne de vaca o ternera. Prepara platillos con una carne suave y con un gran sabor. Ideal para consentir a toda tu familia con parrillada que les encantar. CalidadCertified Angus Beef: La mejor calidad "high choice" asegurada gracias a Certified Angus Beef, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978 y grandes socios de Sigma Foodservice