en un frasco abierto o una canasta con aire

sin vetas grises ni puntos oscuros

Cien gramos alcanzan para dos o tres porciones de una persona

Una tanda de galletas de avellana

Cochayuyo (pqte) hierba en un frasco abierto oEl cochayuyo es un alga parda que se seca al sol para conservarla, y este paquete trae 380 gramos en tiras, listos para hidratar. El cochayuyo seco ocupa poco espacio y aguanta meses cerrado, as que sirve tanto para cocinar maana como para tenerlo de reserva. Cmo elegirlo y guardarlo En frasco cerrado y lejos de la humedad se guarda por meses sin perder textura Se hidrata en agua fra unos veinte a treinta minutos y crece varias veces su tamao Despus