Description
Modelo: número
Presentación de bulto 20 kg
para la elaboración de panes con corteza crujiente
grasa de la masa
MEJORANTE MASAS LAMINADAS BOLSA 250 GR FLEISCHMANN "Colorante Modelo: númeroMejorante super Rendi Masas Laminadas Recomendado para todo tipo de pan laminado como feit , croissant o dans. Puede aplicarse en procesos directos, as como En procesos de masas crudas congeladas o masas fermentadas congeladas. Permite reducir hasta un 15%la cantidad de grasa Utilizada en el proceso de empaste y un 10% en la grasa de la masa. Mayor separacin de las lminas en el sartn. Mayor Volumen y frescura del producto final Corteza con color
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