Enólogo                                                      Gilberto Pinoncély Nitschmann

Tiempo de Guarda:       4 Años

EVALUACION GENERAL

A los dioses de las bebidas se les llamaba colectivamente en náhuatl centzon-totochtin (400 conejos)

Vino Blanco Los Cedros Chardonnay 750 ml Shiraz Enólogo Gilberto Pinoncély NitschmannUvas: 100% Chardonnay Alcohol, 13. 8% Crianza: 6 meses sobre las en tanque de inox. Vista: limpio, brillante, lgrima elegante de cada lenta, amarillo pajizo con ribete verdoso Nariz: perfil aromtico complejo, la frutalidad tropical inicial da paso a notas de pan tostado levadura y frutos secos. Boca: larga, untuosa, vino blanco con corpulencia y estructura notables, frescor ctrico, toque goloso equilibrando la acidez. Maridaje: Sushi, mariscos,