con levaduras indígenas y maceración cortas de entre 15 y 20 días para preservar la fruta fresca y no extraer demasiado tanino

con aromas a manzana verde

¡así nació el Misterio

De color profundo

Colomé Autentico 2024 6x750ml Gran Corte con levaduras indígenas y maceraciónCosechado de las mejores parcelas de nuestro viedo ubicado a 2300 metros, Autntico es producido con tcnicas antiguas de elaboracin de vino como el piageage y sin paso por roble para conservar la frescura y la pureza de la fruta. Las grandes altitudes ofrecen mas sol, menor proteccin contra los rayos UV y producen una uva de piel ms gruesa que brinda un sabor robusto con una fresca acidez. Entendemos que la expresin natural del suelo queda plasmada en