recolección y procesamiento del café

me encanta un Flat white con este cafe

sin cafeína gracias al proceso de descafeinado de caña de azúcar EA

Estos agricultores han heredado de sus padres y abuelos el invaluable saber de la siembra

Bourbon Rosa, Familia Plazas, 340g Molienda:Molienda Gruesa ⁄ prensa francesa recolección y procesamiento del caféDETALLADO NOTAS DE SABOR: Limonaria, mango y miel. BENEFICIO: Seleccin de granos maduros en el rbol, luego seleccin manual de impurezas y granos defectuosos despus de 24 horas es despulpado y puesto a fermentar por 36 horas, posteriormente se enjuaga y escurre para ponerse a secar en patios de secado con sistema parablico por 25 das hasta lograr el 11% de humedad.