situada a unos 800 metros de altitud

Ya en la bodega fermenta con levaduras autóctonas en tinos de madera abiertos durante 10-12 días

Afinado en bodega 24 meses

Maceración post fermentativa sobre lías y crianza durante 6 meses en barricas de castaño

Javier Sanz Finca Saltamontes Vinos Tintos situada a unos 800 metrosNombre del vino: Javier Sanz Finca Saltamontes Pas de origen: Espaa D. O. : Rueda Productor : Javier Sanz Tipo de vino: Vino Blanco Variedades de uva : 100 % Verdejo Agricultura: Tradicional Viedo y Vinificacin : Pago Saltamontes, finca prefiloxrica, de 2,27Ha, que posee su primer registro en 1863, aunque se tiene constancia de que son anteriores. Las cepas estn cultivadas en vaso y su rendimiento es reducido por su edad. Las bayas son muy pequeas y