Description

Maestro Tabernero: Alberto Hernandez

EXTRACCIÓN: Roller Mill

Maduración: 60 días mínimo en vidrio

Sin aditivos

Don Fulano Añejo Extra Añejo Maestro Tabernero: Alberto HernandezDETALLES DE PRODUCCION NOM: 1146 TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber REGION DE AGAVE: Jalisco (Los Altos) REGION: Jalisco (Los Valles) COCINANDO: Autoclave (baja presion) EXTRACCION: Molino de Tornillo, Molino de Rodillos FUENTE DE AGUA: Agua de pozo profundo FERMENTACION: 100% agave, Tanques de acero inoxidable, Fermentacion al aire libre, Fermentacion sin fibras DESTILACION: 2x destilado ESTILO DE DESTILACION: Olla de Cobre, Columna MADURACION: Barricas

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