För en klassisk regional kombination passar det mycket bra till daube

och det är just den balansen som brukar definiera vinerna här

elegans och sydfransk karaktär från kalkstensjordar och solvarmt klimat

Resultatet är ett vin där träet inte tar över

Fritz Haag Riesling Auslese Brauneberger Juffer Sonnenhur Allemagne, 2004 Isabel Ferrando Colombis För en klassisk regional kombinationFritz Haag Riesling 2004 frn Mosel frenar mogen stma, frisk mineralitet och ett elegant djup frn Braunebergs skifferjordar. Om vinet I Brauneberg i Mosel arbetar Fritz Haag med Riesling p branta sluttningar dr Devon skiffer ger bde vrme och en tydlig mineralisk ryggrad. Klimatet r svalt och den lnga vxtssongen gr att druvorna kan mogna lngsamt, vilket r en stor del av frklaringen till vinets balans mellan stma och syra. Fr 2004 rgngen handlar det om