där Sangiovese (Brunello) odlas på väldränerade jordar med inslag av kalk

körsbär och plommon

Den traditionella Metod Classico-processen med lång lagring på jästfällning ger delikat mousse och eleganta brödtoner

jäsning i tank eller små kärl följt av omhändertagen förflyttning till källaren med hjälp av gravitation i stället för pumpar

Aalto Blanco De Parcela 2022 Derot Delugny där Sangiovese (Brunello) odlas påAalto Blanco de Parcela 2022 r den allra frsta vita vinen frn kultproducenten Aalto en exklusiv nyhet frn hjrtat av Castilla y Len. Gjord uteslutande p Verdejo och lagrad p ekfat, r detta en ytterst begrnsad buteljering som normalt sett knappt lmnar Spanien. Med endast cirka 3 000 flaskor producerade r detta en sllsynt chans att upptcka Mariano Garcas tolkning av Verdejo p toppniv. Smakprofil I glaset uppvisar Aalto Blanco de Parcela 2022 en klar,