Deras lägesbetecknade cuvéer – däribland Les Griottes de Brulhié – har länge fungerat som stilmässiga riktmärken för appellationen och hyllas regelbundet av såväl sommelierer som vinkritiker

men det är i södra Frankrikes karga landskap han har skapat sin egen stil

vilket tillför textur och komplexitet utan att dominera de fruktiga och blommiga tonerna

Servera till klassiska rätter som tajarin med tryffel

Jean-Michel Gaunoux Puligny 1er Cru Les Folatieres 2023 Lungoparma Deras lägesbetecknade cuvéer – däriblandJean Michel Gaunoux Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatires 2023 r en renodlad och fokuserad tolkning av en av byns mest eftertraktade premier cru lgen. Hr mter du en vit Bourgogne med bde nerv och djup, dr elegans gr fre kraft. Les Folatires ligger hgt upp p sluttningen, ovanfr Le Clavoillon och Les Pucelles, och ger viner med en distinkt, kalkig precision. Denna rgng utmrker sig genom sin kristallklara frukt, sin salta mineralitet och sitt tydliga