Till fågel fungerar det bäst när rätten är lite kraftigare

I modern tid har Palmer blivit särskilt uppmärksammat för sitt biodynamiska arbete

kalkig energi och elegant djup från chalkrik jord

vilket är viktigt för Chenin Blanc i Saumur och särskilt i en årgång som 2019

Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 1999 Domaine Livera Domaine Des Tilleuls Till fågel fungerar det bästMontrose Cabernet Sauvignon 1999 frn Saint Estphe visar Bordeauxs klassiska kraft med elegans, djup och mogen precision. Om vinet Montrose ligger i Saint Estphe, dr grus och lera hjlper Cabernet Sauvignon att mogna med bde struktur och aromdjup. I Bordeaux r det just den hr jordmnens blandning som ofta ger viner med tydlig ryggrad, men ocks den lite saltiga, svala knslan som mnga frknippar med norra Mdoc. Fr 1999 rs Montrose mrks det i den strama