Fröknäcke från Pensionatet i Piteå

socker (används vid fermentering)

Rulle ca 940g är hårdare än innanlåret och fordrar lång tillagning i fuktig värme för att bli mört

Här kan man besöka lyckliga grisar viftandes på svansen och med jord på trynet

ELDOST® från Polcirkeln 130-140g wh-norrbotten Fröknäcke från Pensionatet i PiteåELDOST frn Polcirkeln, Mathantverket Vuollerim. Kan grillas eller stekas som den r, marineras, friteras eller has direkt i salladen. Tunna skivor gr utmrkt steka i vffeljrnet! Hantverksmssigt producerad fr hand. "Fjllkorna p Vuollerim Grd r vr ryggrad. Omsorgen om dem r A och O. Fr att de ska ge oss mjlk av en kvalitet vi kan gra osten Grda av, behver de torrt fint foder, inget bltt ensilage. Om de fr leva ett lugnt liv dr mjlkkvalitet gr fre hg